Smash Brioche Burger
8,5Brioche Bun, 130 g US Prime Beefpatty, Cheddar, Senf, Ketchup, Gewürzgurke, Zwiebeln
Estd 2024 · Made in Berlin
Let's meat here.
Smoked Brisket, hauchdünn geschnittenes Pastrami, Smash Burger auf Brioche und Sandwiches auf japanischem Shokupan. Alles langsam geräuchert, frisch vom Grill, mitten in Berlin-Mitte.
Smoked · Grilled · Stacked
Mittags Burger Menü
Mo – Fr · 12 – 15 Uhr
nur 13,5 € inkl. Pommes & Getränk
The Meat Brioche Burger, Smash Brioche Burger oder Melt-Smash Brioche Burger – du wählst.
Made in Berlin · Alle Preise in €
Speisekarte
Burger
Melt-Smash Brioche Burger
10,5Shokupan, 130 g US Prime Beefpatty, Gewürzgurke, Zwiebeln, Senf, Ketchup, Cheddar
Pulled Beef Brioche Burger
14Brioche Bun, Pulled Beef, BBQ-Sauce, Cole Slaw
The Meat Brioche Burger
9,5Brioche Bun mit Sesam, 130 g US Prime Beefpatty, Römersalat, Fleischtomate, Russian Dressing
Meat the Heat
15180 g US Prime Beefpatty, Cheddar, Habanero Mayo, Rucola, Jalapeños, Tomate
Trüffel Burger
16180 g US Prime Beefpatty, Cheddar, Trüffel Mayo, Römersalat, schwarzer Trüffel
Brisket Burger
21Brioche Bun, 180 g Brisket, geschmorte Zwiebeln, Käsesauce, Schnittlauch
Chicken Lemon Burger
15Knoblauchmayo, Römersalat, Zitronenabrieb, Parmesan, Knoblauchöl
Chicken Miso Burger
15Römersalat, Chicken Tender Miso BBQ, Srirachamayo
The Breakfast Club
16180 g US Prime Beefpatty, Cheddar, Cocktail Sauce, Römersalat, Zwiebel, Gewürzgurke, Pastrami-Bacon, French Toast
Beef Patty + Cheese
5Saftiges 150 g US Prime Beefpatty, frisch vom Grill, mit geschmolzenem Käse on top. Pur, ehrlich und voller Geschmack.
Sandwiches & Wraps
Meat Cheesesteak Sandwich
23Arg. Entrecôte, frische Jalapeños, Provolone, Zwiebeln
Short Rib Sub
31Short Rib, Cole Slaw, eingelegte rote Zwiebeln, BBQ Sauce
Entrecôte Sandwich
33220 g Rinder-Entrecôte US Prime, Rucola, Sauce Béarnaise, Café de Paris Butter
TMC-Pastrami-Sandwich
18Shokupan, Pastrami, Russian Dressing, Senf, Gewürzgurke
+ 100 g extra Pastrami · 8 €
Reuben Sandwich
18Pastrami, Sauerkraut, Gewürzgurke, Provolone, Senf, Russian Dressing
+ 100 g extra Pastrami · 8 €
Pastrami Sub
23Köftebrot, 200 g Pastrami, Römersalat, Tomate, Gurke, Zwiebel, Knoblauchsauce, Cole Slaw
Rinderfilet Sandwich
32180 g arg. Rinderfilet, Pommes, Chimichurri, Provolone
Chicken Wrap
14Fried Chicken, Cole Slaw, Chipotlemayo, Knoblauchöl
Meat
Vom Blech – mit Miso-Gurken und Rotkraut. Preise für 100 g / 200 g, wo angegeben.
Pastrami 100 g / 200 g
10 / 19Feinstes, hauchdünn geschnittenes Rindfleisch – saftig, würzig und schonend geräuchert.
Brisket 100 g / 200 g
13 / 22Zartes Rinderbruststück, langsam bei niedriger Temperatur über Stunden geräuchert.
Short Rib
28Saftige, butterzarte Rinderrippen, langsam geräuchert, bis das Fleisch mühelos vom Knochen fällt.
Pulled Beef
14Zart gegartes, saftiges Rindfleisch, stundenlang geräuchert, fein zerzupft und mit aromatischer BBQ-Sauce verfeinert.
Entrecôte 300 g
42Zartes, saftiges Rib-Eye-Steak, perfekt marmoriert und auf den Punkt gegrillt. Ein Fleischgenuss der Extraklasse.
3 Chicken Tenders
17Hähnchen, Panko, Miso BBQ oder Hähnchen, Panko, Garlic Parmesan · + 2 Dips
Sides
Pommes Frites
4Knusprig, gesalzen, immer frisch.
Süßkartoffelpommes
5Süß, knusprig, leicht gewürzt.
Pulled Beef Tacos
15Weizentortilla, Pulled Beef, Guacamole, Pico de Gallo, Limetten
Mac'n Cheese
7Cremig, käsig, hausgemacht.
Mash & Truffle
9Kartoffelpüree, Trüffelcreme, Butter
Mash & Parmesan
8Kartoffelpüree, Parmesan, Butter
Mash & Gravy
7Kartoffelpüree, Bratensauce
Miso Gurken
6Gurken in Miso-Marinade und Sesam
Cole Slaw
5Rotkraut, Weißkohl, Vinaigrette
Caesar Salad
9,5Römersalat, Tomaten, Croutons, Caesar Dressing
Texas Chili
6Geschmorte Rinderbrust, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeños, Habanero, geröstetes Sauerteigbrot
Mexican Corn
6Grilled Corn, Chipotle Mayo, Jalapeños, Provolone
Sauces
Ketchup, Mayo, Senf0,5
Café de Paris ButterBesonders cremig & feiner Geschmack2
KnoblauchsauceDeine extra Portion Knobi2
KäsesauceNur für richtige Cheese Lover3,5
Habanero CheesesauceFeurig und ordentlich cheesy4
BBQ SauceHausgemacht und besticht mit einer feinen Fruchtnote2
HabaneromayoHol dir einen leichten Schärfekick2
TrüffelmayoMayo mit einer feinen Trüffelnote3
SrirachamayoHol dir einen leichten Schärfekick2
Chipotle MayoWie in den Staaten2
Extra Cheddar1,5
Drinks
0,33 lCola, Fanta, Sprite, Mezzo4
0,25 lWasserVio & Apollinaris3,5
0,33 lHeimat SchorleApfelschorle, Orange-Maracujaschorle, Rhabarberschorle4
0,33 lYouniq LimoYuzu, Salted Lychee, Matcha Limette4,5
0,33 lElephant Bay Ice Tea4,5
0,33 lAlmdudlerClassic, Zero4
Sweets
Cup Cheesecake
7Daily Specials – frag unser Team nach der Sorte des Tages.
Allergene & Produktinformationen erhalten Sie bei unserem Team. Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Über uns
Low & slow, mitten in Mitte.
Bei uns dreht sich alles um perfekt gegrilltes Fleisch und ehrliche BBQ-Kreationen. Brisket und Pastrami werden über Stunden bei niedriger Temperatur geräuchert, Burger-Patties aus US Prime Beef kommen frisch vom Grill, und die Buns – Brioche, Shokupan oder Köftebrot – wählen wir passend zu jedem Sandwich. Seit 2024 in der Friedrichstraße.
0Stunden im Smoker
0g US Prime Patty
0Gegründet in Berlin
US Prime BeefPatties von 130 bis 180 g, Entrecôte und Rinderfilet aus Argentinien.
Smoked in BerlinBrisket, Pastrami, Short Rib und Pulled Beef aus dem eigenen Smoker.
Hausgemachte SaucenBBQ, Habanero, Trüffel, Chipotle – alles aus unserer Küche.
Aus der Küche
Friedrichstraße 63
Zum Mitnehmen
Delicious Beef Jerky
Unser Rindfleisch, mariniert, getrocknet und geräuchert – als Snack für unterwegs. Erhältlich im 25 + 9 g Big Snack Pack direkt bei uns im Laden.
Smoked BBQChilli25 + 9 g Snack Pack
Let's meat here
Öffnungszeiten
Mo – Do12:00 – 22:00
Fr – Sa12:00 – 23:00
So12:00 – 22:00
MittagsmenüMo – Fr, 12 – 15 Uhr
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